[Å] 本当におすすめ燻製専門店！五反田「燻製キッチン」 燻製好きにはたまらない絶品料理の数々に歓喜！

五反田駅から歩いて5分ほどのところにある「燻製キッチン」。以前ご紹介した中目黒にある燻製アパートメントと同じ系列で本日は燻製料理をアラカルトで食べてきました。

燻製好きならたまらない料理の数々。燻製好きなら気にいること間違いなしのオススメのお店です！

燻製キッチン 五反田

様々な燻製の料理を楽しむことができる燻製キッチン。

お店の詳細情報：燻製キッチン 五反田店 – 五反田/ダイニングバー [食べログ]

お店はビルの地下にあり、若干分かりづらいところにあるので注意してください。

こんな感じの外観でした。

ビルの地下1階にお店があるので1フロア下へおります。

店内に入るととてもお洒落な雰囲気の良い空間でまさに女子会向け！あとデートにも！

とは言いつつも、全然接待で使っているおじさま方もいらっしゃったのでどなたでも利用しやすい雰囲気ありました◎

予約して入ったので1番奥の居心地の良さそうな角席を案内してくださりました。

19時予約で飲んで頼んで繰り返して話してたら23時過ぎになっていたわけですが、気づいたら店内は超満員。平日でも大繁盛していました。行くときは予約しておくと良さそうです。

いただきます！

メニューを開くと本当に「燻製」という文字がありとあらゆる料理に付いていて、ビールにまで燻製という文字が！

私はビールが飲めないので同席していた方の姿とビールをパシャリ。

燻製ビール シュレンケルラ ヴァイツェン 1,296円

燻製の香りが漂うビールで飲むとフルーティな味。私は飲んでいないので多くは語れませんが、燻製ビールを追加で注文していたので美味しかったのだと思います。笑

ご興味のある方は自分の舌で味わってみてください。

お通しの燻製ナッツ

燻製のポテトサラダ 710円

燻製のおつまみセット（燻製たくあん・燻製オリーブ・燻製トマト・燻製たまご）648円

燻製のおつまみセット（富士黒豚の自家製燻製ベーコン・燻製ラム肉・燻製鴨ロースト・A5黒毛和牛燻製リブロース） 1,512円

どれから食べようか迷う燻製のお肉たち

どれも口の中で燻製の香りが広がり、お肉からはジューシーなお肉の味がこぼれだしました。

それでも一番最初に食べたこれ。自家製燻製ベーコンがもはや今まで食べてきたベーコンの何百倍も美味しくて衝撃でした。

ダッチオーブンで作る黒毛和牛もも肉の瞬間燻製 1,296円

焼く前の状態を席で見せくださりました。

お肉の下には桜チップが敷いてあり、これからお肉を燻製にしていきますとのことで！！！

待つこと数十分。

目の前で蓋を開けてくださり、出てきたのは！！

出来立ての燻製黒毛和牛！

そのまま食べても燻製の味とお肉そのものの味を存分に味わえます。

それでもこの溶き卵に付けると…あっ。間違えました。

この「燻製」溶き卵にお肉を付けていただくとお肉の燻製×卵の燻製が起こり最高の一品に！

お肉のとろけるような柔らかさ・お肉の臭みはもちろんなく2人で食べたということもあり物足りなさを感じない量でこの質をこの値段に食べられると考えると安いなぁと感じました。

お肉を食べて余った燻製溶き卵を使って次に出てきたのが…

なんと！燻製卵かけご飯！！！

卵かけご飯いわゆるTKGがここまで美味しくなるのか！という衝撃と感動でした。

衝撃といえばこのお店でこの日食べたNo.1。お肉はとても良い素材を使っているので美味しいのは想像付くと思いますが、なんといいますか。卵かけご飯は素材が「卵とご飯」だけですからね。

燻製卵かけご飯というメニューは見当たらなかったので、この燻製卵かけご飯を食べるために「ダッチオーブンのこの料理」を頼んでも良いんじゃないかと思うぐらいに美味しくいただけました。

デザートタイム！

燻製焼き林檎 540円

林檎の燻製。これも人生初めていただきました。シナモンと林檎の組み合わせはよくありますが、燻製と林檎です。

口の中で燻製の香りが広がりつつ林檎の食感。燻製って勝手なイメージでご飯系にあるものだと思っていたのでこうして甘いデザートから燻製を味えるって不思議でした。アイスと林檎は相性抜群で美味しかったです。

焼きたての自家製フォンダンショコラ 648円

この日、唯一燻製ではない料理がこのフォンダンショコラです。とはいってもこのお店のオススメデザートなので期待大。

上はふわっと生地で包まれ、中からはトロットロの濃厚チョコレートが出てきました。中のチョコはかなり濃厚でまるで濃度の高いチョコのドリンクを飲んでる感じ。

甘すぎ苦手という方は誰かとシェアするとか別のデザート頼むとか、そういうことをすると良いと思います。

逆にチョコ大好き！甘党です！という方はぜひ食べてみてください。ほんのり温かくチョコを最後まで堪能できるデザートでした。

さいごに

燻製料理を最初から最後までとことん楽しめるお店です。味や店内の雰囲気、店員さんの丁寧な対応は初めて利用する方でも安心して過ごせること間違いなしだと思います。

普段はコースで食べていたのでアラカルトもありだなぁ！と思いました。他にも食べたことのない料理がいくつかあるのでまた利用したいです。

ごちそうさまでした！！！

中目黒にある同じ系列の燻製のお店はこちら↓
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この記事はコースで燻製堪能しています。燻製チーズフォンデュや燻製ミートパスタ美味しかったです！

おまけ

燻製卵かけご飯があまりにも美味しくて、卵とご飯があればできそうとか安易な考えが浮かび、家でやってみたくなりました。

ダッチオーブン調べてみたらあるし、万を超える商品もあるけどこれならわりとお手軽だなぁと食べた日から悩んでいるわけですね。

(｡-∀-) うーん。燻製祭りしたいなぁ。お家で。

LODGE(ロッジ) ロジックサービングポット8インチ L2SP3

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LODGE(ロッジ) 2011-09-14

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